こんにちは！
今週は暑い日が続きましたね(;´Д｀)
６月３日に梅雨入りするという予報は見事にはずれいつ梅雨入りするのかわからない状態ですね(-_-;)
これから梅雨入りすればこの暑さと湿度で過ごしにくいことが予想されるのと、蒸し暑さで熱中症や脱水が心配されるのでしっかり水分補給が必要になりますね！
さて今回は６月の旬ナスを使ったレシピをご紹介いたします(^^)
今日はナスとトマトの豚バラ重ね蒸しのご紹介です！
◆材料（2人分）
・ナス・・・3本
・トマト・・・３個
・豚バラ肉（薄切り）・・・200g
たれ
・ごま油・・・大さじ1
・ポン酢・・・大さじ２
・砂糖・・・小さじ1
・すりおろし生姜・・・小さじ1
◆作り方
①ナスはヘタを切り落とし、5ｍｍ幅の斜め切りにします。トマトもヘタを切り落とし、
5ｍｍ幅の輪切りにします。豚バラ肉は５ｃｍ幅に切ります。
②耐熱皿に1を並べ、ラップをかけたら、600Ｗのレンジで10分豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
③ボウルにたれの材料を入れ、混ぜ合わせます。
④2に3をかけたら完成です。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて時間を調整しながら加熱してください。食欲がない時でも、サッパリと食べられます(^^)火を使わずに作れるので料理が苦手な方でも簡単に作ることができますので皆様も是非作ってみてください(^^)/
参考文献 クラシル公式アプリ
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋