こんばんは！
今週は猛暑続きでしたね(*_*;今年の梅雨入りはいつになるのか。。。
明日はところにより３５度くらいにある予報なので警報レベルですね(+_+)
引き続き熱中症に気をつけましょう(; ･`д･´)
さて今回も６月の旬オクラのレシピのご紹介です！
今日ご紹介するのはオクラとエリンギのバター醬油炒めです(^^)
◆材料（2人前）
・オクラ・・・8本
・エリンギ（1本）・・・50ｇ
・塩（オクラ用）・・・小さじ1
・（Ａ）しょうゆ・・・小さじ2
・（Ａ）みりん・・・小さじ1
・バター・・・10ｇ
◆作り方
①オクラは塩を振って表面を板ずりし、流水で洗いヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
②エリンギは長さ半分に切り、薄切りにします。
③中火で熱したフライパンにバターを入れ、1、2を加えてしんなりするまで炒めます。
④3に（Ａ）を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、
器に盛り付け完成です。
オクラとエリンギのシンプルな炒め物ですが、バターの風味もありとても美味しいですよ。料理が苦手な方でも簡単に作れますし、時間もかかりませんでした。
バターは有塩でも無塩どちらでも構いません。入れ過ぎには注意しましょう。
お弁当のおかずにもいいので皆様も是非作ってみてください。
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋