こんにちは！
最近梅雨明けしたのか明けてないのかわからない天候が続きますね(-.-)
夜は熱帯夜に近い日があるので脱水などには注意が必要ですね(*_*;
のどが渇いてからだと遅いので、普段からこまめに水分補給を心がけましょう！
さて今回も７月のレシピをご紹介します！
今日ご紹介するのは枝豆とひじきの豆腐煮込みです(^^)
◆材料（2人前）
・枝豆（冷凍）・・・60ｇ
・木綿豆腐・・・150ｇ
・にんじん・・・1/4本
・ひじき（乾燥）・・・大さじ1
・（Ａ）砂糖・・・大さじ1
・（Ａ）しょうゆ・・・大さじ1
・（Ａ）みそ・・・大さじ1/2
・（Ａ）水・・・50ｍｌ
・（Ａ）白すりごま・・・大さじ1
・ごま油・・・小さじ1
◆作り方
①ひじきは水に戻し、水を切っておきます。枝豆は解凍し、さやから取り出し、
薄皮を剥いておきます。
②キッチンペーパーで豆腐を包み、耐熱ボウルに入れて600Ｗのレンジで1分半加熱し、水切りします。
③にんじんを5ｍｍ程度の粗みじん切りにします。
④フライパンにごま油をひき、中火で豆腐とにんじんを炒めます。豆腐が崩れたら枝豆、ひじき、 （Ａ）を入れ、弱火で5～6分煮込んで出来上がりです。
夏野菜の枝豆を使った、ひじきと豆腐の煮込みです。彩りが綺麗になるように、にんじんも入れました。枝豆は冷凍じゃなくても構いません。お好みで枝豆やひじきの分量を調節して是非皆様も作ってみてください。
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋