こんばんは！
アルビレックスサッカーの新監督が決まりましたね！
私の得た情報だとかなり攻撃的な戦術を使うそうです（笑）
新シーズンが待ち遠しいですね( ｀ー´)ノ
さて今回も12月の旬レシピをご紹介します！
今日ご紹介するのは豚バラと大根のミルフィーユ鍋です(^^)
◆材料（4人前）
・大根・・・500ｇ
・豚バラ肉（スライス）・・・200g
・（A）水・・・500ｍｌ
・（A）酒・・・50ｍｌ
・（A）顆粒和風だし・・・大さじ1
・（A）塩・・・少々
・ポン酢・・・大さじ3
・カイワレ大根・・・1パック
◆作り方
➀カイワレ大根は根元を切り落としておきます。
②大根の皮を剥き、1ｃｍ幅の輪切りにします。
③豚バラ肉は5㎝幅に切ります。
④鍋に2と3を交互に重ねて並べ、（A）を加えます。強火でひと煮立ちさせたら蓋をして中火で
20分程煮込みます。
⑤大根が柔らかくなり、火が通ったらポン酢を加え、カイワレ大根を中央に乗せて完成です。
白菜で作るのが主流のミルフィーユ鍋ですが、大根で作ってもとても美味しく出来ました。今回はポン酢で味付けでしたが、しょうゆでもいいです。見た目もよく、とても美味しかったです。
皆様も是非作ってみてください。
※これは鍋ではなく器に盛り付けた写真です。
参考文献 クラシル公式アプリ
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋