こんにちは！
今週新潟市内は雪こそ降らないものの気温がずっと低いですね((+_+))
夜は凍結して道路も歩道もツルツルなので気をつけて行動しないとですね！
さて今回も2月のレシピのご紹介です！
今日ご紹介するのはホタテのホイル焼きです(^^)
◆材料（2人前）
・ホタテ（ボイル）・・・4個
・玉ねぎ・・・1/2個
・有塩バター・・・20ｇ
・黒こしょう・・・小さじ1/2
・水・・・100ｍｌ
・しょうゆ・・・小さじ1
◆作り方
➀玉ねぎを薄切りにします。
②アルミホイルの上に1、ホタテ、有塩バター、こしょうを入れます。
③その上からアルミホイルをかぶせ包みます。
④フライパンに3、水を入れ、蓋をし沸騰してから中火で15分程蒸し焼きにします。
⑤アルミホイルを取り出し、かぶせたアルミホイル取り、しょうゆをかけたら完成です。
風味豊かなホタテのホイル焼きです。バターを入れホイル焼きにする事でホタテの風味と旨味が凝縮していてとても美味しいです。皆様も是非作ってみてください。
参考文献 クラシル公式アプリ
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋