こんばんは！
昨日はメジャーのワールドシリーズでドジャースが優勝決めましたね！
そんな興奮冷めやらぬ中明日はいよいよルヴァンカップ決勝戦ですね(^^)
アルビの初めてのタイトル獲得の瞬間を見られるか楽しみですね( ｀ー´)ノ
さて今回は前回上げれなかった10月のレシピを上げます！
今日ご紹介するのはあさりとキャベツのミルクスープです(^^)
◆材料（2人前）
・あさり（殻付き）・・・100ｇ
・キャベツ・・・100ｇ
・牛乳・・・400ｃｃ
・料理酒・・・50ｃｃ
・バター・・・大さじ1/2
・塩こしょう・・・適量
・ドライパセリ・・・適量
◆作り方
➀あさりは塩水で砂抜きし、流水で殻と殻をこすり合わせて洗う。キャベツはざく切りにする。
②鍋にあさりと料理酒を入れ蓋し、中火で殻が開くまで蒸し煮します。
③殻が開いたらキャベツと牛乳を加え、煮立つ直前で火を止める。バターを加え、塩こしょうで味を
調える。
④３を火から器に盛り付けドライパセリを散らして完成です。
これから寒くなる中で身体が温まるミルクスープのご紹介です。あさりのだしが効いていてとても美味しいです。あさりは砂抜き済みや殻なしでもできそうです。その際は殻が開くまでの工程はいらないです。またドライパセリはあればでいいです。
参考文献 クックパッド
加圧トレーニングスタジオPrism-k 室橋